Hostess (M/F)

Localização: Parque das Nações, Lisboa

open since: 25/08/2023

Departamento:

Data limite de Candidatura: 2023-12-31

Entre as suas funções, destacam-se:

Profissional que, na execução das suas tarefas de forma autónoma e sob a orientação do Restaurant Manager/Supervisor, implementa, elabora, organiza, planeia, coordena e controla a execução de todas as funções e tarefas do restaurante, cumprindo e fazendo cumprir com todos os standards e procedimentos de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência ao cliente.

A exposição a outros outlets também poderá ocorrer regularmente, com base nas necessidades operacionais.

O que oferecemos:

Salário Competitivo e prémio anual;
Refeições incluídas na cantina do local de trabalho;
Autonomia e crescimento;

Porquê de se juntar à nossa equipa

Fará parte de uma Família talentosa com uma cultura única;

Terá a oportunidade de ser própria, de mostrar o seu talento e paixão por um serviço de excelência;

Irá lidar com residentes e clientes regulares, criando uma relação mais próxima com cada um.

Perfil pretendido:

Principais objetivos da função

  • Dever de se apresentar pontualmente, devidamente fardada em todos os momentos;
  • Desempenhar funções colaterais conforme atribuídas diariamente pelo Restaurant Manager/Supervisor;
  • Fornecer um serviço cortês e profissional em todos os momentos;
  • Dar boas-vindas e sentar todos os hóspedes e clientes, enquanto coordena todas as reservas e responde a pedidos de forma eficiente, cortês e profissional, por forma a atingir a máxima satisfação dos mesmos, tendo por base os standards Martinhal;
  • Sentar hóspedes e clientes em mesas pré-prontas, para o número correto de pessoas e tendo em consideração a sua preferência;
  • Garantir que a Hostess Stand está pronta e organizada, rever as reservas diárias e sugerir alterações de set-up de mesas de acordo com as reservas;
  • Relatar qualquer reclamação imediatamente ao Restaurant Manager/Supervisor;
  • Atender o telefone, fazer reservas e lidar com todos os requisitos/pedidos dos hóspedes e clientes, de uma maneira cortês e eficiente;
  • Garantir que os convidados são acompanhados à mesa dentro dos tempos estabelecidos nos standards e procedimentos;
  • Despedir-se de todos os hóspedes e clientes da mesma maneira e demonstrar que são sempre bem-vindos;
  • Antecipar as necessidades dos hóspedes e clientes;
  • Garantir que os menus estão disponíveis e em boas condições para o serviço;
  • Estar familiarizado com todos os produtos de alimentos e bebidas disponíveis;
  • Estar ciente de qualquer oferta especial do dia / semana;
  • Ajudar com a limpeza dos espaços/estações atribuídas pelos superiores hierárquicos.

Formação Académica – Especifica ou Complementar

  • Curso de Técnicas de Serviço de Restauração e Bebidas mínimo nível 4 e/ou e/ou Curso de Especialização Tecnológica em Gestão de Restauração e Bebidas pela Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril ou equivalente
  • Conhecimentos de Línguas estrangeiras – Inglês ao nível da leitura e escrita, com aplicação de vocabulário específico da indústria.
  • Conhecimento de MS Office

Competências Transversais e Especificas

  • Excelente capacidade de trabalho em equipa;
  • Foco nos objetivos;
  • Fomentar o bom relacionamento interpessoal;
  • Relação de compromisso com os objetivos apresentados;
  • Espírito de equipa;
  • Capacidade de planificação, organização e gestão de tempo;
  • Espírito crítico, adaptabilidade e flexibilidade;
  • Princípios e práticas de autonomia, rigor, sentido de responsabilidade e comportamento ético;
  • Espírito de iniciativa;

Competências técnicas/funcionais

  • Técnicas de planeamento e preparação do serviço de restaurante/bar;
  • Técnicas de preparação e serviço de bebidas simples e compostas e alimento e bebidas de cafetaria;
  • Técnicas de execução do serviço de restaurante, vinhos e outras bebidas;
  • Planear e executar os diferentes serviços especiais
  • Boas práticas de higiene e segurança no trabalho;
  • Antecipação de necessidades de produtos ou de materiais;
  • Organização do espaço de trabalho;
  • Conhecimento de sistemas de POS;
  • Cumprimento das regras HACCP.

Experiência profissional na função

  • Mínimo 2 a 3 anos de experiência, em unidades hoteleiras de categoria igual (5*) ou em estabelecimentos de restauração de assinatura.

Outros requisitos

  • Flexibilidade de horários;
  • Polivalência;
  •  Resistência física;
  • Capacidade comunicativa e espírito agregador;
  • Assiduidade.

 

Não perca esta oportunidade!

Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade ao abrigo da Lei de Proteção de Dados. Serão consideradas somente as candidaturas que reúnam o perfil pretendido, as demais, ficarão em base de dados para futuros processos de recrutamento e seleção.